Het komt niet vaak voor dat koeien het Shownieuws halen.
Wagyu vlees wordt steeds meer als een life-style item gezien en haalde onlangs de SBS6 glamour rubriek "Shownieuws".
Bekijk
de meest recente TV uitzendingen in:
Deutsche Welle
Tros 2 Vandaag
Op naar Londen !
Sinds 2004 is ons Wagyuvlees te koop in het chique londense
warenhuis "Harrods".
Dit jaar dus geen kalkoen met kerst, maar superieur Japans vlees van Europese
bodem.
Behalve in de luxe Food-halls kunt u ook terecht in de 7 Harrods restaurants op Knightsbridge.
Het
vlees wordt verkocht onder ons eigen exclusieve label "Châteaux
Wagyu".
In
de pers:
Een
selectie uit de talloze artikelen in de pers over Altembrouck en
Châteaux Wagyu:
(U kunt hier meer dan 25 artikelen
over Châteaux Wagyu downloaden als .pdf bestand)
Bezoek Maître Cuisiniers
TV Uitzending van bezoek maître
cuisiniers.
Afgelopen najaar kregen wij op kasteel Altembrouck bezoek van een hoge culinaire delegatie, bestaande uit zo'n 20 maître cuisiniers en hun aanhang.
Onder leiding van de bekende
Maastrichtse topchef (2 Michelin sterren) Hans van Wolde, van rest.
Beluga, kwamen zij een middag kennis
maken met het beste vlees van de wereld.
.
Videobeelden van de Wagyu
presentatie van 20 sept. j.l. op landgoed Altembrouck.
Om de gepresenteerde videofilms goed te kunnen afspelen heeft u de laatste versie van Windows Media player (series 9) nodig. Deze player kunt u hier gratis downloaden.
Wagyu TV
Ondertussen geniet Châteaux Wagyu volop belangstelling van internationale TV zenders.
Hier kunt U enkele van de meest recente uitzendingen over ons bekijken:
Deutsche Welle
Tros
TVL
RTL5
SBS6
RTNL
RTL4
KRO
Business Class
StudioNL
BBC
CNN
RTL
"Most expensive
Beef"
TV uitzending RTL4
van maandag 22 dec.
Tijdens hun zoektocht naar luxe
artikelen belandde Staatsloterij Magazine op landgoed Altembrouck, waar
hun aandacht natuurlijk uitging naar onze Wagyu runderen. "Worlds most
expensive beef".
Fine Food Fair
Op 18 sept.
j.l. vond op Kasteel Altembrouck de persconferentie plaats voor de
European Fine Food Fair.
De ongeveer 400 uitgenodigde internationale journalisten kregen behalve
nieuws over deze top culinaire beurs ook het fijne van Wagyu geserveerd.
. En dat laatste bovendien letterlijk, zodat ook de
smaakpapillen in gang gezet moesten worden.
Test Europees
Wagyu
Mr. Akira Oshima (Okura
Hotel)
De eer om de eerste in
Europa gefokte Wagyu runderen te testen viel toe aan Mr. Akira Oshima,
manager van restaurant Yamazato
(1 Michelin ster), Okura Hotel, Amsterdam.
In het illustere gezelschap van Mikel Pouw, dir. van Nice to Meat,
Norbert Koreman, dir. van Saisonnier en Arno Veenhof, eig. van slagerij
Fred & Yolanda de Leeuw was hij afgelopen dec. te gast op ons landgoed
Voelas Hall in Wales. Alle gasten werden tot in de late uurtjes verwend
met zijn bijzonder ster talent.
Zelf proeven
Wagyu vlees staat niet alleen hoog op de agenda maar prijkt tegenwoordig ook op de menukaarten van o.a. restaurant Kaatje bij de Sluis, Restaurant La Rive van het Amstel Hotel, Restaurant Blakes en het Amsterdamse Okura hotel.
Een lijst van restaurants waar Wagyu op de kaart staat .
Professionele Erkenning
Dhr. Cees Helder
(rest. Parkheuvel)
Tijdens de Horecava 2004 in Amsterdam
heeft Wagyu rundvlees absoluut de erkenning gekregen die het verdient.
Tijdens de finale van de manifestatie "Wine professional 2004" heeft
topkok Cees Helder van Restaurant Parkheuvel (3 Michelin sterren!) uit
Rotterdam gekozen voor Wagyu vlees als dé begelijdende spijs tijdens de
proeverij van het jaar 2004.
Cees Helder bevestigde zijn grote enthousiasme voor het wagyu vlees en
kondigde aan dat hij het op de kaart gaat zetten in zijn Restaurant
Parkheuvel.
